这两者各有优势，没有绝对性的说法。

橄榄木密度高，橄榄木木质非常坚实，硬度较高（布氏硬度可达5.6 Brinel，与重蚁木，JATOBA大致相当），橄榄木色彩鲜艳，纹理清晰美观，在欧洲是一个贵族般的树种。

欧洲许多高级奢侈品，如法国国刀欧皮耐尔(Opinel）就推出以橄榄木为刀柄的高级收藏刀具，不少高级成衣的纽扣也采用橄榄木，还有许多市场定位较高的各种商品都很自然地采用橄榄木作为其木质部分的原料。因此，橄榄木是生产各种高品质、高定位、高要求商品的木质部分的优选原料。

目前，国内部分厂家也在积极开发以橄榄木为原料的各种商品，结合以其本身优美的纹路，再加上中国传统的精湛木工、雕刻技术，橄榄木可以创造出无与伦比的美妙花纹、图案，其如橄榄木碗，橄榄木棋牌，橄榄木立钟，橄榄木胡椒磨等等。

杉木（Cunninghamia Lanceolata）裸子植物，杉科（科拉丁名：Taxodiaceae），杉木属（属拉丁名：Cunninghamia）。是我国特有的速生商品材树种，生长快，材质好，在大丰杉木基地大量人工培育。木材纹理通直，结构均匀，不翘不裂，木材容重0.39，每厘米年轮数平均3.0，晚材率22.0%。干缩系数（体积）0.386，顺纹抗压极限强度358千克/平方厘米，静曲极限强度661千克/平方厘米,端面强度285千克/平方厘米。材质轻韧，强度适中，质量系数高。具香味,材中含有“杉脑”，能抗虫耐腐，加工容易。广泛用于建筑、家具、器具、造船等各方面。近年虽然小径材市场低迷，但中、大径材销路仍好，今后要培养中大径材杉木为主。

杉木木材纹理通直，结构均匀，早晚材界限不明显，强度相差小，不翘不裂。木材容重0.39，每厘米年轮数平均3.0，晚材率22.0%，干缩系数（体积）0.386，顺纹抗压极限强度358千克/平方厘米，静曲极限强度661千克/平方厘米，端面强度285千克/平方厘米。材质轻韧，强度适中，质量系数高。具香味，材中含有“杉脑”，能抗虫耐腐。杉木是中国最普遍而重要的商品材，广泛用于建筑、桥梁、造船、电杆、家具、器具 杉木根雕茶盘 根雕茶桌 等等方面。树皮可盖屋顶，单宁含量约10%。侧枝可制木桶及桶柄。根、皮、果、叶均 可药用。